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破る悪いブルークリスタルメスロックキャンディレシピ

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Breaking BadでAMCがクリスタルメスに使用したものを疑問に思ったことはありますか?ウォルトの有名なブルークリスタルメスはロックキャンディーであり、薬物ではありません!ショーを見ながらブレイキングバッドパーティーや軽食に最適な、独自のブルークリスタルキャンディーを作るレシピを次に示します。もちろん、キャンディを任意の色にしたり、風味をつけたり、ブラックライトの下で光らせたりすることもできます。

ブルークリスタルの成分

このプロジェクトに必要なのは、いくつかの一般的な調理材料のみです。

  • 砂糖3-3 / 4カップ
  • 1-1 / 4カップライトコーンシロップ
  • 水1カップ
  • 青い食品着色料(または好きな色)
  • バニラ、レモン、チェリーのフレーバーなどのティースプーン1/2〜1杯のフレーバー

何をすべきか

キャンディー温度計をお持ちの場合は、必ず使用してください。そうでない場合は、混合物が熱くなりすぎていることを示す砂糖の黒ずみや褐変に注意してください。

  1. クッキーシートにグリースを塗ります。バター、ショートニング、またはノンスティックスプレーを使用できます。
  2. 中火でフライパンで砂糖、コーンシロップ、水を一緒にかき混ぜます。
  3. 混合物を沸騰させ、3分間沸騰を続けます。
  4. 必要に応じて、食品の着色と調味料を混ぜます。
  5. これは、キャンディー温度計が役立つ部分です。温度を300°Fに上げます。目標は、砂糖を溶かしてキャンディーを固めることですが、それをカーメル(茶色)にすることはできません。混合物が温度に達したら、鍋を熱から取り除きます。
  6. グリースを塗ったクッキーシートに熱い混合物を注ぎます。十分気をつける!キャンディーはこの時点で非常に熱く、粘着性があります。
  7. 結晶が完全に冷えるまで待ちます。マレットまたはハンマーを使用して、結晶をバラバラにします。
  8. 湿気により粘着性が生じるため、青い結晶は気密容器に保管してください。結晶が互いにくっつかないようにするには、焦げ付き防止のクッキングスプレーを使用するか、粉砂糖を振りかけることができます。

輝く青い結晶

黒い光の下で青く光る青い結晶が必要な場合は、レシピの水を強壮水に置き換えます。青い輝きを生み出すキニーネには独特のフレーバーがありますが、これは好きな場合もあれば、別のフレーバーでマスクしたい場合もあります。


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